Planes de alimentación por raciones de 10 gr de hidratos de carbono y su adaptación a medidas de referencia por volumen, según método Clínico 1.- Individualizar el plan de alimentación según necesidades nutritivas, metabólicas y de hábitos dietéticos. 2.- Variar de forma equivalente los diferentes menús en función del contenido[…]
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Cambios metabólicos Uno de los cambios metabólicos más significativos es la intolerancia a la glucosa en personas que no han sido diabéticas. Esto se traduce en una alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono. Se ha comprobado que los niveles de glucemia en ayunas aumentan en 2 mg/dl[…]
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Importancia de la alimentación El estado nutricional de la embarazada influye en el resultado final de su embarazo, en especial en lo que se refiere al peso del recién nacido. Incremento de peso materno · El aumento de peso depende de la VEN (valoración estado nutricional) pregestacional: – Bajo peso:[…]
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Lo que se pretende al elaborar una dieta para mayores En una dieta para ancianos se debe asegurar una buena disponibilidad de nutrientes, unas preparaciones culinarias agradables y un marco físico acogedor y sin tensiones. 1. Las dietas serán sencillas y de fácil preparación. 2. Los alimentos tendrán una presentación[…]
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El envejecimiento es un proceso progresivo natural del ser humano, que cada persona experimenta con diferente intensidad. En la actualidad, es difícil establecer el comienzo de esta etapa de la vida en función exclusiva de la edad, debido a la creciente longevidad que se observa en las sociedades occidentales. No[…]
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Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras, es una molécula capaz de retardar y/o prevenir la oxidación de otras moléculas. Allicina es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Científicos israelíes del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a[…]
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– Aporte de principios inmediatos por vía endovenosa. – Objetivo: suministrar suficientes calorías y proteínas para evitar balances energéticos y proteicos negativos. – Sólo en los casos en que la Nutrición Enteral sea imposible o inadecuada. – Indicación individualizada: o Naturaleza y gravedad de patología de base o Pronóstico o[…]
Leer mas »El termino epigenética es un término inglés introducido por Conrad Waddington que lo concibe como todas las interacciones de los genes con su medio ambiente. En la actualidad, el término se conoce como la regulación génica mediada por modificaciones de la estructura de la cromatina, o como aquellos cambios en[…]
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